家常炸带鱼简单做法 家常炸带鱼简单做法大全

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本文目录
包豆包的家常做法
1 、白面 、做法做法酵母 、南瓜水揉均匀 ,豆沙豆沙发酵。包的包
2、家常家常将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。做法做法
3 、南瓜把泡好的红小豆放进高压锅里 ,倒入清水没过红豆一指节多一点点 。
4 、盖上锅盖加阀,开火大火煮红豆 ,上气后转中火高压30分钟 。
5、煮熟后几乎水就煮的没了。
6 、准备一盆清水。
7、把漏网担在盆边沿上面,放进煮好的红豆,用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆 ,豆沙就会漏进水里。
8、过滤后剩下的豆皮。
9 、全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。
10 、取一块纱布 ,(有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里,底下放一个接水的容器。
11 、将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面,把水过滤掉。
12、提起纱布包,使劲用手拧出水分 。
13、过滤好后的豆沙 ,已经几乎没有水了。
14、用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺 ,油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。
15、一直开最小火不停地翻炒 ,红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完,有些粘稠即可 。
16、炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里,放进冰箱冷藏 。面发好,揉匀 ,揪成小挤子 ,擀成圆皮,包上豆沙馅 ,蒸15分钟即可
豆沙包家常做法
把豆子煮熟 ,把地瓜煮透 ,把煮好的地瓜弄成泥状,和煮好的豆子搅拌均匀,加入白糖 ,有条件的加入少许枣泥也可,这种包出来的豆沙包 ,味道甘甜 ,豆馅绵软。
豆包仔的正宗做法
食材 :面粉500克,牛奶280克 ,酵母粉5克 ,豆沙馅600克
制作步骤:
1、准备需要的食材 。面粉放盆里,酵母粉倒入温牛奶里,搅匀 。
2、将热牛奶倒入面粉里,用筷子搅成面絮 。
3、不用放一滴水,纯牛奶和面 ,把干面粉全部搅拌成面絮。
4、揉成光滑的面团 ,揉的越光滑,馒头才暄软 ,表面光亮 ,盖上锅盖,饧发40分钟。
5、将饧好的面团放面板上揉面排除气体,多揉几次。
6 、下大小均匀的小剂子,大约60克左右。
7、将小剂子揉光滑,用笼布或保鲜袋盖起来,防止干皮 。
8 、把全部面剂子揉好盖起来。
9 、将面剂子擀成包子皮,中间厚,边上薄。
10、放上豆沙泥,大约一勺半 。
11、用虎口收拢 。
12、收口朝下 ,最后把豆包整下形 。
13、将包好的豆包胚子放蒸屉里 ,留足够的空,饧10分钟,看着轻飘飘 ,豆包就饧好了。
14、上汽蒸10分钟,先不要揭开锅盖,焖5分钟。
15、暄软香甜的豆包就蒸好了,奶香味扑鼻 。
OK,关于豆沙包的家常做法和南瓜豆沙包的家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助 。
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